Antivegetariánske mýty

Zdroj: vedomec.com
Mýtus 1) Ľudia na mäsitej strave majú menší výskyt srdcovocievnych ochorení ako vegetariáni.
Fakt: “U ľudí, ktorí sa počas svojho života stravovali prevážne vegetariánskou a nízkokalorickou stravou s malým obsahom celkových lipidov a cholesterolu, je výskyt aterosklerózy veľmi zriedkavý.”
Nutrition and Athersclerosis by Louis Katz. 1958

Víme, co jíme? I. díl: Jaké látky jsou v potravinách nejškodlivější?

Naši rodiče vzpomínají na to, jak chutnal doma upečený chléb s podmáslím. Je to jen sentiment? Přibývá alergií a rakoviny a jsme stále neplodnější. Je to jen náhoda? Věříme, že ano. Jenže asi bychom se nestačili divit, kdybychom věděli přesně, co všechno do těla s jídlem dostáváme. Spolu s našimi hosty se ptáme, jestli víme, co jíme.

Stránky

Top