V pěti epizodách mléčného cyklu jsme viděli, jak se mléko a mléčné produkty vyrábějí průmyslově, ve velkém (viď linky dole v "Súvisiace", pozn. red.). Jak ale totéž probíhá na malé rodinné farmě? Přijeli jsme se podívat do Okrouhlic u Benešova na biofarmu pana Antonína Šmakala. Začneme popořádku od chovu krav a dojení, přes zpracování jednotlivých produktů až po konečnou ochutnávku.
REPORTÁŽ nájdete na tejto adrese
Zdroj: http://www.stream.cz/
Súvisiace:
JÍDLO s.r.o.: Rozhovor s majitelem biofarmy
http://www.cez-okno.net/clanok/jidlo-sro-rozhovor-s-majitelem-biofarmyMléko a mléčné výrobky (1) - Kravín
https://www.stream.cz/jidlo-s-r-o/10003737-mleko-a-mlecne-vyrobky-1-kravinMléko a mléčné výrobky (2) - Zpracování v mlékárně
https://www.stream.cz/jidlo-s-r-o/10003790-mleko-a-mlecne-vyrobky-2-zpra...Mléko a mléčné výrobky (3) - Máslo
https://www.stream.cz/jidlo-s-r-o/10003985-mleko-a-mlecne-vyrobky-3-masloMléko a mléčné výrobky (4) - Eidam
https://www.stream.cz/jidlo-s-r-o/10004051-mleko-a-mlecne-vyrobky-4-eidamMléko a mléčné výrobky (5) - Tavené sýry
https://www.stream.cz/jidlo-s-r-o/10004082-mleko-a-mlecne-vyrobky-5-tave...Seriál: Jídlo s.r.o.
http://www.cez-okno.net/rubrika/serial-jidlo-sro
