Asi už každý z nás rozmýšľal nad tým, prečo sme stále chorí a umierame predčasne? Dr. Robert Young, americký biochemik, mikrobiológ a vedec našiel odpoveď na túto otázku a svojím vedecky opodstatneným tvrdením šokoval laickú i odbornú verejnosť. Dr. Young venoval 25 rokov svojho života výskumu ľudského tela v rovine ľudských buniek. Zistil, že nemôžeme hovoriť o viacerých chorobách, nakoľko existuje iba jedna choroba – prekyslenosť organizmu!

Hrozny. Bohatá zásobárna antioxidantů a sloučenin s protirakovinnými účinky. Červené hrozny (ne bílé nebo zelené) mají vysoký obsah antioxidantu kvercetinu. Hroznové slupky obsahují resveratrol, který potlačuje shlukování krevních destiček a zvyšuje hladinu prospěšného HDL cholesterolu.

Ananas. Potlačuje záněty (obsahuje enzym bromelin s protizánětlivými účinky), pomáhá při trávení, pomáhá rozpouštět krevní sraženiny a díky velmi vysokému obsahu manganu je dobrý při prevenci osteoporózy a zlomenin kostí. Má také antibakteriální, antivirové a mírně estrogenické účinky.

Už od časů faraonského Egypta je celer hlíznatý (Apius graveolens) vyhlášeným prostředkem povzbuzujícím potenci - moderní věda ale zjistila, že má kromě toho také celou řadu dalších příznivých účinků. Obsahuje několik druhů éterických olejů, které mají protibakteriální a protizánětlivé účinky. Konzumace proto pomáhá zejména sliznicím trávicího traktu (od úst až po střeva), likviduje záněty ledvin a močového ústrojí, dokonce chrání před chřipkou, rýmou a dalšími infekcemi dýchacích cest.