POTRAVINY - ZÁZRAČNÉ LÉKY 2

Hrozny. Bohatá zásobárna antioxidantů a sloučenin s protirakovinnými účinky. Červené hrozny (ne bílé nebo zelené) mají vysoký obsah antioxidantu kvercetinu. Hroznové slupky obsahují resveratrol, který potlačuje shlukování krevních destiček a zvyšuje hladinu prospěšného HDL cholesterolu.

Olivový olej

Olivy obsahují vitamíny K, A, E, D, u nichž je prokázáno, že podporují průchodnost žil a cév. Obyvatelé Kréty jedí více tuků, než všichni ostatní lidé na Zemi. Asi 45 % energetické hodnoty jejich stravy tvoří tuk, z toho 33 % olivový olej. Podle toho by Kréťané měli více trpět srdečními chorobami a dříve umírat. Omyl. Je známou skutečnosti, že obyvatelé Kréty mají ve světovém měřítku jeden z nejnižších výskytů srdečně-cévních onemocnění a rakovin. Olivový olej na Krétě proudí skoro jako víno, a tak není zázrak, že ho tam spotřebují na osobu více, než v kterékoli jiné oblasti.

Top