Pu-erh je najstarší čaj na svete, rarita degustovaná už čínskymi cisármi. Čaj PU-ERH sa pestuje v Číne v provincii Yunnan je pomenovaný podľa okresného mesta Pu-ehr, kde sa kedysi tento čaj spracovával. Pu-erh superior V Číne sa Pu-erh pre svoje účinky na zdravie človeka považuje za najlepší čaj vôbec. Európa a Amerika ho začala objavovať len v poslednej dobe, ale jeho "zázračné účinky" obleteli svet a zvyšujú jeho popularitu prakticky zo dňa na deň. Pu-erh samozrejme môžu piť aj ľudia štíhly, mladí i starí..., pretože Pu-erh odbúrava len prebytočný tuk, má liečivé, preventívne účinky a veľa ľudí ho pokladá za vynikajúcu čajovú delikatesu práve kvôli jeho výnimočnej chuti.

Je v Ázii rovnako významný symbol, ako v Európe ruža alebo ľalia, napr. v Indii je najdôležitejším symbolom pre spirituálnosť a umenie. Tento kvet bol a je v rade náboženstiev posvätnou kvetinou. Uctievali ho starí Egypťania, dodnes ho ctia Indovia i buddhisti.