PEKLO NA TALÍŘI: Proč kuchaři neumí vařit

V dnešním díle Pekla na talíři si pro vás Roman Vaněk připravil smutnou sondu do systému vzdělávání na našich gastronomických školách. Jeho host, kuchař a majitel restaurace Nad jezerem Jiří Roith, se zase svěřil se svými zážitky z kuchařské školy, kterou vystudoval v Kanadě.

PEKLO NA TALÍŘI: Velikonoce po česko-německu

V dnešním díle se podívejte na to, jak si Roman Vaněk a Zdeněk Marcín pěkně nakoupili na Velikonoce. Kupovali totéž ve stejných obchodech (Lidl, Penny a Kaufland), jen jeden z nich v Ústí nad Labem a druhý ve 40 km vzdáleném německém městečku Pirna.

PEKLO NA TALÍŘI: Čerstvé maso

V jednom z minulých dílů jste měli možnost vidět křehčené - tedy vodou napíchané - mražené maso. Teď ale přicházíme ještě s větší šmakuládou: s vodou napíchaným čerstvým, chlazeným masem. Tedy s masem, o kterém zákazník předpokládá, že to je 100% maso z čerstvě naporcovaného zvířete. Několik takových výrobků jsme našli v Albertu. Pokud se vám "křehčené" čerstvé maso podaří objevit i někde jinde, dejte vědět na naší FB stránce nebo na mail nesmysly@prakul.cz

PEKLO NA TALÍŘI: Skryté cukry

Taky ráno váháte, zda si dáte do kafe jeden nebo dva cukry? Tak se podívejte na naše video. Cílem tohoto dílu není odradit lidi od požívání cukru - cukr k životu potřebujeme - ale často ho asi baštíme mnohem víc, než by bylo třeba a než si vlastně myslíme. Bio-ženy jistě také přidají, že zdravější než rafinovaný bílý cukr (rafinací přichází o všechny živiny) jsou hnědé cukry či přírodní sladidla jako med, javorový či agávový sirup, stévie atp. Technická poznámka: kostka cukru, se kterou v pořadu operujeme, váží 4 gramy.

Stránky

Top